啤酒制造废水的处理旨在清除其中的有害物质，减少污染并实现资源化利用。在此过程必须遵循环境法规及准则，并且尽量实现资源的循环利用。

山东金诺泰环保根据该啤酒厂废水特点采用了预处理、厌氧和好氧处理工艺的工艺。预处理包括去除大颗粒杂质和固体悬浮物，使用格栅、沉砂池、沉淀池等设备和设施。厌氧处理是在无氧条件下，通过厌氧微生物的作用将有机物分解成小分子物质，产生有机酸和气体，啤酒废水属于高浓度废水并且水量巨大，我公司采用了IC厌氧塔。好氧处理则是在有氧条件下，通过好氧微生物的作用将有机物分解成二氧化碳和水。厌氧和好氧处理工艺可以结合使用，例如水解酸化、接触氧化法、厌氧处理技术和活性污泥法等。

1. 物理化学处理：通过过滤、絮凝、吸附等方式去除污水中的悬浮物、油类、有机物等有害物质，常应用于浓度较高、流量较大的啤酒废水。

2. 生物处理：通过微生物分解有机物，提升废水处理效率。包括好氧、厌氧以及自然处理等多种方式。

3. 厌氧处理：运用厌氧消化处理方式分解有机物，生成无害且体积更小的气体。特别适合高浓度有机废水的处理。

4. 氧化处理：借助氧化剂使有机物化为无害物质，降低颜色和污染物水平。常用的氧化剂包括氯气、臭氧、高锰酸钾等。

5. 膜处理：利用膜分离技术分离有机物、悬浮物和微生物等有害物质，并从中提取出有益物质（如水、二氧化碳、酒精）。此法常适用于低浓度有机废水的处理。

这些处理工艺不仅可以处理啤酒废水，也适用于其他食品行业的废水处理。通过MBR膜生物反应器的应用，啤酒废水的处理效率和效果也得到了提高。处理后的废水可用于灌溉、冷却等用途，实现废水的资源化利用。