食品污水处理设备主要包括以下几类：

1. 预处理设备

• 格栅：主要用于去除污水中的大颗粒固体物质，如纸张、骨头等，防止后续处理设备堵塞。

• 沉砂池和沉淀池：这些设备主要用于沉淀和去除悬浮物质、悬浮有机物等，通过重力作用使污水中的悬浮物沉淀到底部，从而净化水质。

2. 生物处理设备

• 活性污泥法处理系统：利用活性污泥中的微生物对污水中的有机物进行生物降解，去除COD（化学需氧量）和BOD（生物需氧量）等有机物污染物。

• 生物膜法处理设备：微生物附着在载体表面形成生物膜，通过生物膜上的微生物降解废水中的有机物，达到净化水质的目的。

• 厌氧消化池：在厌氧条件下，微生物分解有机物产生甲烷等有用气体，同时去除污水中的有机物。

3. 深度处理设备

• 沉淀设备：进一步去除污水中的混凝物、重金属等杂质。

• 脱色设备：通过加入化学药剂或吸附材料，去除污水中的颜色，使水质更加清澈。

• 过滤设备：如微滤机、超滤机等，用于去除微小悬浮物和胶体物质等，提高出水水质。

4. 灭菌和消毒设备

• 紫外线消毒器：利用紫外线的能量杀死污水中的细菌和病毒等微生物，确保排放的污水无菌。

• 臭氧消毒器：通过产生臭氧气体对污水进行消毒处理，具有强氧化性，能有效杀灭微生物。

5. 一体化污水处理设备

• 这类设备将多种处理工艺集成于一体，占地面积小，处理效率高，适用于空间有限或处理量不大的食品厂。它们能够自动完成污水的预处理、生物处理、深度处理及消毒等过程，确保污水达标排放。

综上所述，食品污水处理设备种类繁多，每种设备都有其特定的作用和功能。在选择设备时，需要根据食品厂的实际情况、处理要求以及当地的环保法规等因素进行综合考虑。同时，为了确保设备的长期稳定运行和出水水质的稳定达标，还需要定期对设备进行维护和保养。